大山黒牛の格付結果が出た。な.なんとA-5-12点生産者は西田君、今年1番の出来です。モモもバラもしっかりしていて、もし共例会があれば間違いなくチャンピオンになっていたであろう枝肉です。毎回西田君すばらしい牛君を提供していただいてありがとう。
さあ!がんばって売るぞ~~~!!
万里の長城へ行ってきました。な~~んて実は鳥取砂丘で砂で作った芸術作品を展示していた。たまたま近くを通りがかったので立ち寄ってみた。砂で作ったものとは思えないほどすばらしい!!何か特殊なもので固めているとは思うがよく出来ている。


ひさびさの東京、本日は商談と撮影
しかし東京は人が多く人に酔ってしまいそうだ。

東京駅です

せっかくなので鳥取県のアンテナショップが新橋に出店したとの情報がありちょっと立ち寄ってみた。
東京駅近くのお店で商談、その後インディゴという目黒にあるお店で撮影

落ち着いた感じのとてもいいお店、カルフォルニア料理とはいったいどんな料理が出てくるのか楽しみです。
まず1品目握り寿司...え.と思ったがシャリは赤ワインで煮込んであり香草とバルサミコ酢で頂いた、う...うまい!!本格的な日本の寿司とはまた違った味、まず香草の香りが口いっぱいに広がり、その後にシャリの味、と、ともにだんだん大山黒牛の濃厚な肉の旨味が...
